亜鉛 を 多く 含む 食材
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ビタミンD摂取のために、積極的に食べたい13の食べ物
過酸化物質を分解する酵素の主成分になる微量のミネラル。細胞の酸化を防ぐといわれる。 セレンと体のトラブル 過剰に摂取すると脱毛、爪の変形、嘔吐、下痢などを起こし、欠乏すると心臓病を起こすことがまれにある。 【亜鉛】 亜鉛を多く含む食品 カキ、牛肉、レバー、うなぎ、カニ、小麦胚芽、納豆 亜鉛とは? DNAやタンパク質の合成、糖代謝、インスリンの合成、免疫反応に関係している重要なミネラル。舌の表面についた味蕾という細胞の形成に不可欠。 亜鉛と体のトラブル 普通の生活で過剰になることはない。亜鉛が不足すると子供は成長障害、大人は味覚障害を起こしやすくなる。 【クロム】 クロムを多く含む食品 豚ヒレ肉、豚ロース肉、アサリ、海藻類 クロムとは? インスリンを活性化して、糖の代謝を活発にするほか、脂質の代謝にも関係する。 クロムと体のトラブル 体内に存在する量が2mgと非常に微量なため、不足することはなく、過剰に摂ると呼吸器障害が見られるという。 【モリブデン】 モリブデンを多く含む食品 落花生、そら豆、レバー、枝豆 モリブデンとは? 尿酸を作るために必要な成分。極少量でも尿酸を作るのに必要不可欠である。 モリブデンと体のトラブル 食事の過不足でモリブデンが不足することは少ない。まれに過剰になると高尿酸値、不足するとがんのリスクが高まる。 【食物繊維】 食物繊維を多く含む食品 いんげん豆、干し柿、押し麦、おから、ごぼう 食物繊維とは?
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記事の監修 管理栄養士 川野 恵 フリーランスの管理栄養士としてレシピ開発や栄養のコラム作成のほか、外食チェーン店でのダイエットを意識した食べ方を紹介。現在はクリニックにて、生活習慣病などに悩む方々へ栄養指導を行なっている。 「プロポリス? えーっと、あの、ハチミツの…?」 一度は聞いたことがある、でも知っているようで知らない「プロポリス」。 優れた栄養があると言われますが、一体何を指す言葉で、どんな効果効能があるのでしょうか。 副作用や効果の真偽、飲み方や選び方についても気になるところです。 今回は、効果から飲み方まで、読者の皆さまのプロポリスに関する疑問を丸ごとご説明します! プロポリスとは プロポリス(Propolis)とは、セイヨウミツバチが木の芽や樹液、樹皮、花粉などから作る物質です。 「ハチヤニ」とも呼ばれ、主成分は樹脂で松ヤニのような粘性をもっています。ミツバチはこのプロポリスを巣の隙間に塗りつけ、細菌やウイルスから巣を守るために使います。 プロポリスには、植物の新芽や樹液に由来するさまざまな成分が含まれています。 人類による利用は想像以上に古く、古代エジプトでミイラの防腐剤として使われたほか、後の時代には皮膚疾患や感染症など、さまざまな疾患の治療に使われてきたそうです。 さらに現代では、ドイツなど医薬品としてプロポリスを認める国も登場。 抗がん効果をもつ物質が含まれることが明らかになるなど、その効果や効能が注目を集めています。 プロポリスの産地 産地は世界中にありますが、ハチミツと同様、ハチが樹脂等を集めてくる植物によって成分が異なり、ブラジル産が有名です。 ハチの巣から採集されたプロポリスは、アルコールなどを使って有効成分を抽出され、液体やカプセルタイプのサプリメントの形で販売されています。 ローヤルゼリーやマヌカハニーとはどう違う?